Dal 20 Settembre ti aspetta il nuovo menù autunnale, un viaggio alla scoperta di sapori e proposte inedite come la 'Nduja di tonno fatta in casa, i "truffle ravioli" al tartufo Tuber Aestivum Vittadini, il pane croccante al nero di seppia...

Nell'attesa puoi assaggiare il nuovo duetto di cocktails "Frozen coconut Twist" e "Ginger Roger": il primo è un vortice di sorbetto al cocco con sciroppo di vaniglia, succo di lime e sciroppo di ciliegia, il secondo è un fresco mix di sweet & sour, pompelmo rosa e sciroppo di lavanda e agrumi homemade. Indeciso nella scelta? Si sa, chi beve bene beve solo in compagnia....

Duke's. Great Taste Great Mates

Davanti al menù nessuna cliente è a dieta ma come dice il galateo rosa c'è sempre almeno un'amica disposta a condividere con voi il piacere del dessert... soprattutto se "assaggini" golosi e ricercati come una fragrante tartelette di farina integrale ripiena di creme brulèe ai fiori di sambuco, una tartare di frutta di stagione con aromi di lime oppure un fresco e profumato sorbetto al Lychee.

Vi abbiamo appena svelato la nuova sweet-combo "Elderflower Tartelette": uno sfizio da concedersi con le amiche di sempre, un dessert prelibato per chi ama le sinfonie dagli accordi fruttati... musica per il palato!

Leggeri e Profumati. Sfiziosi. Gustosi.
Sono 3 le categoria "emotive-gustative" che raggruppano i nostri piatti: testate dietro le quinte dai nostri Chef, saggiate per favorire la sintonia perfetta fra le nostre ricette ed il vostro stato d'animo del momento. Perché crediamo che emozionarsi sperimentando è sempre bello, sia in cucina che a tavola. Con i nostri clienti, per i nostri clienti.

Volevo un contorno che fosse anche un piatto. Così nacque la "Duke's Cindy salad", l'insalata gourmet dal mix ambizioso dedicata ad un'affezionata cliente a stelle e strisce: 20 diverse primizie scelte foglia per foglia ed erbe aromatiche condite con vinaigrette ai profumi di aceto di mele, miele di acacia e castagno e pimiento giamaicano...

"Un buon vino è come un buon film: dura un istante e ti lascia in bocca un sapore di gloria; è nuovo ad ogni sorso e, come avviene con i film, nasce e rinasce in ogni assaggiatore".
Federico Fellini